Affogato, İtalyanca'da "boğulmuş" anlamına gelir ve bu lezzetli tarif, genellikle dondurma ile servis edilen sıcak espresso ile yapılan bir kahve tatlısıdır. Affogato Cream ise, bu lezzetli karışımın üzerine eklenen krema veya kaymak anlamına gelir. İşte Affogato Cream'in yapılışı ve tarifi:
Gerekli Malzemeler:
Birkaç top vanilyalı dondurma veya istediğiniz dondurma çeşidi
İki shot espresso veya güçlü demlenmiş sıcak kahve
Taze çekilmiş kahve çekirdekleri veya kakao tozu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Espresso Hazırlama: İki shot espresso demleyin veya demlenmiş güçlü kahveyi kullanın. Kahvenin sıcak ve taze olması, dondurmanın erimesini sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.
Dondurma Hazırlama: Bir kase veya kup içerisine vanilyalı veya tercih ettiğiniz dondurma çeşidini birkaç top halinde yerleştirin. Affogato'nun lezzeti, sıcak kahvenin dondurmanın üzerine dökülmesiyle oluşan kontrasttan gelir.
Espresso ve Dondurma Buluşturma: Demlediğiniz sıcak espresso veya kahveyi, dondurmaların üzerine dökün. Sıcak kahve, dondurmanın hemen erimesine ve karışmasına neden olacak, tatlı bir karışım oluşturacaktır.
Affogato Cream Ekleme: Eğer isterseniz, hazırladığınız Affogato'nun üzerine krema veya kaymak ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir dokunuş ve lezzet katacaktır.
Süsleme (Opsiyonel): Üzerine taze çekilmiş kahve çekirdekleri veya kakao tozu serpip sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
Krema Seçimi: Affogato'nuzun üzerine ekleyeceğiniz krema veya kaymak, lezzetini artırmak için ideal bir fırsattır. Damak tadınıza uygun bir kremayı tercih edebilirsiniz.
Kahve Çeşitleri: Sıradan bir espresso yerine, farklı kahve çekirdekleri veya çeşitli demleme yöntemleri kullanarak Affogato'nuzun lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz.
Dondurma Çeşitleri: Vanilya genellikle tercih edilen bir seçenek olsa da, çikolatalı, fındıklı veya meyveli dondurma gibi farklı çeşitlerle de deneyebilirsiniz.
Affogato Cream, sıcak espresso veya kahvenin üzerine eklenen dondurma ile hazırlanan bir tatlıdır. Basit ve hızlı hazırlanışıyla kahve tutkunları arasında popüler olan bu tarif, sıcak ve soğukun mükemmel uyumunu sunar.
Commenti